1、此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪、灰分，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶。 2、食用后对降低血压有辅助作用； 3、是降血脂利肠胃的美食。炸香蕉的味道非常好，外焦里嫩，是一种老少皆宜的食品。 4、面包糠是好东西。