川味凉面，即为酱汁。将小黄瓜丝、胡萝卜丝分别用沸水氽烫至熟备用。将细油面放在盘子上，再将食材铺在面条上，淋上酱汁，吃的时候拌匀。最好放一些辣椒油，味道会更好。